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Rezept des Monats

Fitmacher Gratin

Zutaten für 4 Personen:

800g vorwiegend festkochende Kartoffeln
800g Gelbe Rüben
150g Emmentaler
Kochschinken
etwas Majoran
200 ml Schlagsahne
1 TL Öl
Pfeffer
Salz

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, schälen und vierteln. In gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten garen. Möhren waschen, schälen und in Stifte schneiden. Zu den Kartoffeln geben, ca. 5 Minuten garen. Abtropfen lassen. Die Auflaufform mit Öl bepinseln. Kochschinken schneiden. Kartoffeln und Möhren darauf verteilen, Kochschinken darüber verteilen, salzen und pfeffern. Schlagsahne darüber gießen, mit Emmentaler bestreuen und etwas Majoran darüber streuen. Bei 200 Grad ca. 25 Minuten goldbraun überbacken.



Quelle: Kunde von Grillmeierhof